Tảo xoắn Spirulina được nhiều người tiêu dùng biết đến bởi những tác dụng rất tốt của nó đối với sức khỏe con người. Tảo xoắn rất giàu dinh dưỡng, vitamine và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, cho một cơ thể khỏe mạnh. Cũng như các loại thực phẩm khác, tảo Spirulina cũng được sử dụng để bổ sung vào món ăn trong khẩu phần ăn hàng ngày để tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn. Thế nhưng lại có rất ít người biết đến những cách chế biến các món ăn ngon từ tảo xoắn mà chỉ dung tảo ở dạng bột, dạng tươi hoặc các dạng bào chế khác.

Tảo xoắn một món ăn giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

           Tảo Spirulina là một thực phẩm sạch hoàn hảo, đó là một món ăn ngon mà rất giàu dinh dưỡng mà mẹ thiên nhiên đã ưu ái ban tặng. Tảo xoắn có thành phần dinh dưỡng phong phú và cân đối gồm: protein, vitamine, các hoạt chất sinh học quý như phycocyanin, chlorophyll,… và nhiều loại khoáng vi lượng dễ tiêu hóa và hấp thụ. Loại tảo này có thành phần lipid thấp nên thường được sử dụng ở dạng bột để thay thế chất béo trong chế biến thực phẩm. Đặc biệt tảo xoắn Spirulina tự nhiên hay các dạng bào chế của tảo Spirulina có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư, nhất là các bệnh ung thư do thiếu hụt estrogen ở nữ giới, những phụ nữ bị rối loại kinh nguyệt nên bổ sung thêm tảo xoắn vào chế độ ăn uống hằng ngày, hoặc tự chế biến những món ăn ngon có bổ sung thêm tảo sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.

            Một số món ăn ngon chế biến từ tảo xoắn Spirulina
            1. Bắp rang bơ bổ sung bột tảo Spirulina
            Nguyên liệu: 1-2 muỗng cà phê bột tảo xoắn Spirulina, 10 muỗng bắp chưa rang, 3-4 muỗng cà phê bột nấm men, 2 muỗng cà phê bột gia vị tùy thích, 1 muỗng tỏi băm nhỏ.
            Cách làm: trộn đều tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị trên. Bỏ nguyên liệu đã trộn vào lò rang bắp trong vài phút sao cho lượng bắp vừa đủ bung ra, trộn đều và thưởng thức. Rất đơn giản và  bạn đã có một món ăn ngon từ bột tảo Spiulina!

            Bắp rang bơ bổ sung bột tảo Spirulina

            2. Sinh tố bổ sung tảo Spirulina
            Bạn lựa chọn những loại trái cây bạn thích. Cho trái cây, trộn vào ít đá (nếu muốn uống lạnh) và thêm vào khoảng ½ muỗng cà phê bột tảo Spirulina. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, nhấn nút và sau đó bạn sẽ có những cốc sinh tố thật ngon và giàu dinh dưỡng. Đây hiện là cách dùng thông dụng nhất của bột tảo xoắn Spirulina. Thậm chí, bạn cũng có thể pha trực tiếp bột tảo Spirulina vào nước để uống mỗi ngày. Chỉ vậy thôi nhưng bạn đã có thêm một món ăn dinh dưỡng bổ sung vào thực đơn món của mình

Sinh tốt bổ sung tảo xoắn Spirulina

            Cách tốt nhất để hấp thụ Spirulina là uống trực tiếp với  nước lọc nhưng sẽ có rất nhiều người (kể cả người lớn và trẻ nhỏ) đều không mấy cảm thấy dễ chịu với cái mùi tanh tanh, ngai ngái là hương vị vốn có của tảo và rong biển. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn được khắc phục bằng cách bạn bổ sung thêm sữa, sữa chua, bột ca cao, sô cô la,… hoặc các loại trái cây khác mà bạn thích cùng với tảo xoắn tạo thành một thứ đồ uống có hương vị thơm ngon, dễ uống và giàu dinh dưỡng.
            Hãy biến đổi những cách sử dụng tảo xoắn để bạn không thấy ngán ngẩm mỗi lần nạp nó vào trong cơ thể. Mong là với những chia sẻ trên đây thì các bạn sẽ thêm 2 món ăn ngon giàu dinh dưỡng từ tảo Spirulina. Bạn cũng có thể sử dụng tảo xoắn dạng viên để thay thế cho bột tảo coắn vì thành phần của chúng là tương tự nhau.  Ngoài ra, cũng còn rất nhiều cách chế biến món ăn ngon từ tảo Spirulina như món rau trộn, các loại bánh nướng, bột gạo,… tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

Xem thêm các tin tức về sức khỏe và đời sống tại: http://samart.vn/tin-tuc