Nhìn con còi cọc, chậm lớn so với các bạn cùng lứa tổi luôn là nỗi lo của nhiều bà mẹ. Để đẩy lùi nỗi lo đó các mẹ hãy bổ sung những món cháo ngon đầy bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày của trẻ. Những món cháo rất đơn giản dễ chế biến nhưng lại kích thích bé thèm ăn và giúp bé nhanh tăng cân.

>>> Thực phẩm trị chứng biếng ăn cho trẻ dưới 1 tuồi

>>> Cốm dinh dưỡng cho bé còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng

1.Cháo thịt bò nấu súp lơ xanh
Trong thịt bò rất giàu sắt, protein và canxi. Vì vậy, mẹ cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Súp lơ xanh giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả.

Cháo thịt bò súp lơ xanh

Nguyên liệu
- Gạo tẻ 100g
- Gạo nếp 50g
- Thịt bò 150g (chọn bò nạc thăn tươi, không mỡ, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo)
- Súp lơ 80g
- Phô mai 1 miếng
- Dầu ăn.
Cách làm:
Gạo vo sạch, cho 600ml nước ninh nhừ thành cháo sền sệt.
Súp lơ sơ chế sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ. Cho phô mai và lơ xanh vào máy xay nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút. Cho thịt bò vào nồi cháo quấy đều khoảng 10 phút rồi cho lơ xanh và phô mai xay nhuyễn vào quấy đều đun sôi là ăn được.

2.Cháo tôm nấu rau dền
Tôm rất giàu kẽm kích thích bé ăn ngon miệng và canxi giúp hệ xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao, kết hợp với rau dền đỏ đậm nhiều vitamin và khoáng chất sẽ là món ăn hấp dẫn đầy màu sắc giúp thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.

Cháo tôm nấu rau dền

Nguyên liệu:
- Bột gạo 50g
- Thịt tôm 30g
- Rau dền đỏ băm nhuyễn 10g
- 1 thìa dầu ăn, gia vị
- Nước sạch 200ml
Cách làm:
Đun nước sôi, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Tắt bếp
Khi nước còn ấm cho bột gạo vào khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy cho bột chín.
Cuối cùng cho dầu ăn và nêm chút gia vị vào là xong.

3.Cháo gà hạt sen cà rốt
Trong thịt gà giàu đạm, vitamin B có thêm cà rốt nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé yêu ăn ngon ngủ tốt.

Cháo gà hạt sen cà rốt

Nguyên liệu :
- Thịt gà nạc 250g
- Hạt sen tươi hoặc khô
- Cà rốt
- Hành 1 củ thái hạt lựu
- Dầu ăn
Cách làm:
Hạt sen luộc chín mềm.
Xào thịt gà cùng cà rốt và hành thái hạt lựu với dầu ăn.
Cho tất cả hỗn hợp trên vào đun nhỏ lửa với 600ml nước, để sôi chừng 10 phút rồi tắt bếp.
Cho cháo vào xay nhuyễn để nguội bớt rồi cho bé ăn

4.Cháo lươn nấu khoai môn
Thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Cháo lươn là một món ăn bổ, mát, rất thích hợp cho các bé chậm lớn, suy dinh dưỡng.

Cháo lương nấu khoai môn

Nguyên liệu:
– Thịt lươn 200g
– Gạo 100g
– Khoai môn thái nhỏ 100g
– Hành tím 1 thìa cà phê
– Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm:
Gạo vo sạch cho vào nồi nấu cháo với 1l lít nước, sau đó cho tiếp khoai môn vào nấu nhừ.
Lươn luộc kĩ, lọc bỏ xương chỉ lấy phần thịt, ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm.
Cho 1 thìa dầu ăn phi thơm hành tím, cho tếp thịt lươn vào xào đến khi săn và thơm.
Sau đó cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm một chút nước mắm. Khi cho bé ăn mẹ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.

5.Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm
Trong cá lóc (còn gọi là cá quả hay cá chuối) chứa nhiều axit béo omega-3, canxi và protein được nấu đậu xanh mát lành và nấm rơm thơm ngậy giàu sắt, giàu vitamin D sẽ khiến các bé thích mê.

Cháo cá lóc nấm rơm đậu xanh

Nguyên liệu
– Cháo trắng 1 bát
– Đậu xanh còn vỏ nấu nhừ ½ chén
– Nấm rơm 10 cái
– Cá lóc 2 miếng cá phi lê
– Mùi tàu, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm.
Cách làm
Nấm rơm ngâm nước muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp nấm vào xào, nêm gia vị, cho thêm ít nước để cho gia vị ngấm sâu vào nấm.
Cho đậu xanh và cháo vào hầm nhừ. Xho nấm đã xào
Cá phi lê lạng mỏng, ướp tiêu, hạt nêm, đầu hành trắng. Cho cá vào xào chín với tỏi đã phi thơm.
Múc cháo ra bát, cho cá xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí mùi tàu là có món cháo cá thơm ngậy cho bé.

Nguồn: Eva.vn

Xem thêm các tin tức về sức khỏe và đời sống tại: http://samart.vn/tin-tuc